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Meat science, milk science and technology

edited by H.R. Cross and A.J. Overby. -- Elsevier Science Publishers, 1988. -- (World animal science ; B. Disciplinary approach ; 3). <BB05015558>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 1F 書庫 640.8/W927/2-3 20299997 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 1F 書庫
請求記号 640.8/W927/2-3
資料ID 20299997
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 Meat science, milk science and technology / edited by H.R. Cross and A.J. Overby
出版・頒布事項 Amsterdam ; Tokyo : Elsevier Science Publishers , 1988
形態事項 xv, 458 p. : ill. ; 30 cm
巻号情報
ISBN 0444425780
書誌構造リンク World animal science <BB05174384> B. Disciplinary approach ; 3//a
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA03974573
本文言語コード 英語
著者標目リンク Cross, H. Russell <AU00036347>
著者標目リンク Overby, A. J. (Ankes Jul), 1914-1986 <AU00036348>
分類標目 LCC:TX373
分類標目 DC19:664/.9
件名標目等 Meat
件名標目等 Milk
件名標目等 Dairy products