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Characterization and measurement of flavor compounds

Donald D. Bills, Cynthia J. Mussinan, editors. -- American Chemical Society, 1985. -- (ACS symposium series ; 289). <BB05081589>
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Characterization and measurement of flavor compounds

Donald D. Bills, Cynthia J. Mussinan, editors. -- American Chemical Society, 1985. -- (ACS symposium series ; 289). <BB05081589>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 1F 書庫 498.53/C469 20814455 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 1F 書庫
請求記号 498.53/C469
資料ID 20814455
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Characterization and measurement of flavor compounds / Donald D. Bills, Cynthia J. Mussinan, editors
出版・頒布事項 Washington, D.C. : American Chemical Society , 1985
形態事項 viii, 183 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0841209448
書誌構造リンク ACS symposium series <BB05219913> 289//a
注記 "Developed from a symposium sponsored by the Flavor Subdivision of the Division of Agricultural and Food Chemistry at the 188th Meeting of the American Chemical Society, Philadelphia, Pennsylvania, August 26-31, 1984."
注記 Includes bibliographies and indexes
学情ID BA18112788
著者標目リンク Bills, Donald D., 1932- <AU00138553>
著者標目リンク Mussinan, Cynthia J., 1946- <AU00138554>
著者標目リンク American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Flavor Subdivision <AU00138555>
著者標目リンク American Chemical Society. Meeting <AU00072022> (188th : 1984 : Philadelphia, Pa.)
分類標目 LCC:TP372.5
分類標目 DC19:664
件名標目等 Flavor -- Analysis -- Congresses
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