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食品の保全と微生物

藤井建夫編. -- 幸書房, 2001. -- (食品微生物 ; 2 ; 制御編). <BB03407823>
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食品の保全と微生物

藤井建夫編. -- 幸書房, 2001. -- (食品微生物 ; 2 ; 制御編). <BB03407823>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 薬学部分館 開架 588.51/Sh96/2 10936276 0件
0002 本館 4F 北 588.51/Sh96/2 12241240 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 薬学部分館
配置場所 開架
請求記号 588.51/Sh96/2
資料ID 10936276
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 本館
配置場所 4F 北
請求記号 588.51/Sh96/2
資料ID 12241240
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の保全と微生物 / 藤井建夫編
ショクヒン ノ ホゼン ト ビセイブツ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 2001.2
形態事項 xv, 262p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4782101805
書誌構造リンク 食品微生物||ショクヒン ビセイブツ <BB05247384> 2 ; 制御編//b
注記 文献: 節末
学情ID BA50861007
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫(1943-)||フジイ, タテオ <AU00044099>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.54
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物学||ビセイブツガク
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
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