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Food and cultural studies

Bob Ashley ... [et al.] ; :hbk., : pbk. -- Routledge, 2004. -- (Studies in consumption and markets). <BB05324875>
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Food and cultural studies

Bob Ashley ... [et al.] ; :hbk., : pbk. -- Routledge, 2004. -- (Studies in consumption and markets). <BB05324875>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 :hbk. ドーム前Ｃ 書架18 383.8/F686 62070730 0件
No. 0001
巻号 :hbk.
所蔵館 ドーム前Ｃ
配置場所 書架18
請求記号 383.8/F686
資料ID 62070730
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Food and cultural studies / Bob Ashley ... [et al.]
出版・頒布事項 London ; New York : Routledge , 2004
形態事項 viii, 240 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
巻次等 :hbk.
ISBN 0415270383
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0415270391
書誌構造リンク Studies in consumption and markets <BB05324874>//a
内容著作注記 Food-cultural studies : three paradigms
内容著作注記 The raw and the cooked
内容著作注記 Food, bodies, and etiquette
内容著作注記 Consumption and taste
内容著作注記 The national diet
内容著作注記 The global kitchen
内容著作注記 Shopping for food
内容著作注記 Eating in
内容著作注記 Eating out
内容著作注記 Food writing
内容著作注記 Television chefs
内容著作注記 Food ethics and anxieties
注記 Includes bibliographical references (p. [211]-228) and index
学情ID BA67135429
本文言語コード 英語
著者標目リンク Ashley, Bob, 1946- <>
分類標目 LCC:GT2850
分類標目 DC22:394.1/2
件名標目等 Food habits
件名標目等 Food preferences
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