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食品学

辻英明, 小西洋太郎編. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB03550843>
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食品学

辻英明, 小西洋太郎編. -- 講談社, 2007. -- (栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康). <BB03550843>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 本館 4F 北 498.51/Ts41 12985270 0件
0002 薬学部分館 開架 498.51/Ts41 10961410 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 本館
配置場所 4F 北
請求記号 498.51/Ts41
資料ID 12985270
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 薬学部分館
配置場所 開架
請求記号 498.51/Ts41
資料ID 10961410
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 辻英明, 小西洋太郎編
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2007.10
形態事項 viii, 211p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784061553392
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB05140455> . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ//aa
注記 参考書: p201
学情ID BA83405036
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00020834>
著者標目リンク 小西, 洋太郎(1949-)||コニシ, ヨウタロウ <AU00023951>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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