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フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術

普及版. -- シーエムシー出版, 2009. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 327 . バイオテクノロジーシリーズ). <BB03577107>
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フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術

普及版. -- シーエムシー出版, 2009. -- (CMCテクニカルライブラリー ; 327 . バイオテクノロジーシリーズ). <BB03577107>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 薬学部分館 開架 588/F38 13151100 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 薬学部分館
配置場所 開架
請求記号 588/F38
資料ID 13151100
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードプロテオミクス : 食品酵素の応用利用技術
フード プロテオミクス : ショクヒン コウソ ノ オウヨウ リヨウ ギジュツ
版事項 普及版
出版・頒布事項 東京 : シーエムシー出版 , 2009.10
形態事項 viii, 243p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784781301273
書誌構造リンク CMCテクニカルライブラリー||CMC テクニカル ライブラリー <BB05144341> 327 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオ テクノロジー シリーズ//aa
その他の標題 標題紙タイトル:Food proteomics : application technology of food enzyme
その他の標題 原タイトル:食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望
ショクヒン コウソ カガク ノ サイシン ギジュツ ト オウヨウ : フード プロテオミクス エノ テンボウ
注記 初版のタイトル: 食品酵素化学の最新技術と応用 : フードプロテオミクスへの展望 (2004刊行)
注記 その他の標題は「普及版の刊行にあたって」による
注記 監修: 井上國世
注記 文献あり
学情ID BA91664244
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井上, 國世||イノウエ, クニヨ <AU00061612>
分類標目 食品工業 NDC9:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 酵素||コウソ
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