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Traditional cuisine of the Ryukyu Islands : a history of health and healing

Takagi Rin ; translated by Enda Kazuko and Deborah Iwabuchi. -- 1st English ed. -- Japan Publishing Industry Foundation for Culture, 2020. -- (Japan library). <BB05248977>
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Traditional cuisine of the Ryukyu Islands : a history of health and healing

Takagi Rin ; translated by Enda Kazuko and Deborah Iwabuchi. -- 1st English ed. -- Japan Publishing Industry Foundation for Culture, 2020. -- (Japan library). <BB05248977>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 ドーム前Ｃ 書架48 383.8199/T136 62058932 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 ドーム前Ｃ
配置場所 書架48
請求記号 383.8199/T136
資料ID 62058932
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Traditional cuisine of the Ryukyu Islands : a history of health and healing / Takagi Rin ; translated by Enda Kazuko and Deborah Iwabuchi
版事項 1st English ed
出版・頒布事項 Tokyo : Japan Publishing Industry Foundation for Culture , 2020
形態事項 144 p. : col. ill., ports. ; 22 cm
巻号情報
ISBN 9784866581316
書誌構造リンク Japan library <BB05242989>//a
その他の標題 奥付タイトル:(英文版)大琉球料理帖
エイブンバン ダイリュウキュウ リョウリチョウ
その他の標題 原タイトル:Dai Ryukyu ryori cho
注記 Originally published: Shinchosha, 2009
注記 Bibliography: p. 140-141
学情ID BC02852611
本文言語コード 英語
著者標目リンク *高木, 凛(1947-)||タカギ, リン <AU00101323>
著者標目リンク 遠田, 和子||エンダ, カズコ <AU00038536>
著者標目リンク Iwabuchi, Deborah <AU00038537>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8199
分類標目 LCC:TX724.5.J3
分類標目 DC:641.5952
件名標目等 Cookery, Japanese
件名標目等 Cooking, Japanese -- Ryukyu style
件名標目等 Cooking -- Japan -- Okinawa-ken
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